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天正橘红系列大白菜

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一、品种简介
1、天正桔红58(娃娃菜)
   “天正橘红58”大白菜是山东省农业科学院蔬菜所最新育成的特色大白菜新品种,于2009年3月通过了山东省品种审定委员会审定。该品种株型直立,合抱,生长期58天,单球净重0.50~0.75kg(娃娃菜型),结球紧实,净菜率为77.9%,可春秋兼用。经农业部食品质量监督检验测试中心(济南)检测结果,维生素C含量为25.2mg/100g,粗纤维0.08%,干物质3.8%,蛋白质1.28%,总糖、总酸分别1.08%、0.14%,该品种外叶为绿色、内叶颜色鲜艳、呈橘红色,切开后经太阳略微曝晒色泽更加艳丽醒目,β-胡萝卜素含量 10.62 mg/g(干重),是普通大白菜的4.53倍。口感品质极佳、生食微甜,熟食易烂。在田间表现高抗病毒病、霜霉病等大白菜主要病害。适合包装箱菜、超市销售,09年通过山东省新品种审定。
 
2、天正橘红60
   “天正橘红60”大白菜是山东省农业科学院蔬菜所最新育成的特色大白菜新品种,该品种株型直立,叶球扣抱;生育期60天;单球净重1.5~2.0公斤;结球紧实,净菜率为76.2%,可春秋兼用;该品种外叶为绿色、内叶颜色鲜艳切开后经太阳略微曝晒色泽更加艳丽醒目。口感品质极佳、生食微甜,熟食易烂。经农业部食品质量监督检验测试中心(济南)检测结果,维生素C含量为20.6mg/100g,粗纤维0.3%,干物质3.9%,蛋白质1.43%,总糖、总酸分别1.04%、0.16%,β-胡萝卜素含量 7.465  mg/g(干重),是普通大白菜的3.18倍。对病毒病、霜霉病及软腐病抗性强,适合包装。

3、天正橘红61:
    “天正橘红61”大白菜是山东省农业科学院蔬菜所08年最新育成的特色大白菜新品种,该品种植株高33cm,合抱,生长期61天,单球重1.5~2.0Kg,净菜率80.0%,该品种的球叶颜色鲜艳,橘红色深,β-胡萝卜素含量高达26.163 mg/g(干重),是普通大白菜的11.15倍。该品种口感品质极佳,对病毒病、霜霉病及软腐病抗性强。结球紧实,采收期长。
4、天正橘红62:
     “天正橘红62”大白菜是山东省农业科学院蔬菜所08年最新育成的特色大白菜新品种,该品种植株高42cm,株型紧凑,扣抱,生长期62天,单球重2.5Kg左右,净菜率79.0%,橘红色深,口感品质极佳,对病毒病、霜霉病及软腐病抗性强。结球紧实,采收期长,适合包装。
二、β-胡萝卜素含量的测定
      β-胡萝卜素,名字得自拉丁文的胡萝卜,属于天然化学物(例如胡萝卜素或类胡萝卜素)家庭的一员。它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。
 β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的、橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈蜜瓜和冬瓜)。 大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡萝卜素。从我们对普通大白菜和橘红心大白菜的测定结果也证明了这一观点(见表一)。天正秋白2号属于普通大白菜,β-胡萝卜素含量鲜重0.141mg/g,干重2.346mg/g;而颜色最红的天正橘红61 β-胡萝卜素含量鲜重和干重分别是1.557mg/g和26.163mg/g,是天正秋白2号的11.04和11.15倍。                                                 
三、栽培技术要点
    天正橘红心系列大白菜属于早熟品种,与普通大白菜早熟品种栽培技术相同。由于生长期短,可根据上市时间分期播种,山东地区一般在8月10~20号均可播种,亩栽3000~3200株左右,其前茬应尽量避免十字花科作物,且有良好的水浇条件,地力肥沃,施足基肥,及时追肥,及时防治菜青虫、小菜蛾等各种害虫。
    天正橘红58属于娃娃菜类型,株型小,一般亩栽10000株左右,山东地区一般在8月10~25号均可播种(春季2月中下旬保护地可直接播种、覆盖地膜种植),栽培条件同其他品种
 
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