山东省农业科学院蔬菜研究所发轫于1903年的山东省农事试验场蔬菜科，历经晚清、民国和新中国成立，蔬菜研究工作一直没有间断，1959年正式成立山东省农科院蔬菜研究所，是山东省唯一从事蔬菜研究的省级科研机构，全国农业百强研究所，公益一类事业单位，山东省省级文明单位，国家科技部重点技术推广依托单位，国家蔬菜改良中心山东分中心建设单位，农业农村部农药登记试验、农业农村部黄淮地区蔬菜科学观测实验站建设单位，山东省“泰山学者”建设单位，山东省设施蔬菜生物学重点实验室依托单位。

主要从事蔬菜种质资源收集、鉴定、评价、保存与利用，蔬菜新品种选育及育种技术创新，蔬菜优质、高效栽培技术研究及产业技术示范与推广，蔬菜重要农艺性状精细解析及功能基因挖掘，蔬菜病虫害的绿色防控和药效评价，蔬菜设施工程设计与开发等相关技术研究。

我所共有职工112人，研究员23人，副研究员19人，具有博士学位45人，硕士学位25人；享受国务院特殊津贴专家1人；“泰山学者”特聘岗位专家1人，青年岗位专家1人；国家现代农业产业体系岗位专家1人，试验站站长3人；山东现代农业产业技术体系首席专家1人，岗位专家3人。我所有十字花科蔬菜育种与栽培、瓜类蔬菜育种与栽培、茄果蔬菜育种与栽培、鳞茎蔬菜育种与栽培（葱姜蒜）、马铃薯育种与栽培、蔬菜病虫害绿色防控、设施工程与蔬菜栽培、特菜育种与栽培、分子育种9个专业团队。

拥有实验室面积达6000m2，组织培养室1600m2，智能化温室8000 m2，网室、大棚20余栋，试验用地9hm2，5万元以上仪器设备达80余台（套）。

本单位“十五”以来先后承担省部级以上科技计划项目150余项，近五年科研经费投入为1.2亿元，有着良好的资金支持，具备现代分子生物学研究所需仪器设备；共获得各级研究成果40多项，其中国家级奖励成果2项，省部级奖励成果20多项；培育蔬菜新品种110余个，累计创社会经济效益130亿元；获得发明专利100余项，制定标准30个；在Nature、Nature genetics等国内外杂志发表论文500余篇，出版专著40余部。